La meravigliosa città di Como, ricca di tanti tesori e di una cucina riflesso delle tradizioni nate tra la Valtellina, la grande pianura padana e il celebre lago!

 

Como è una città meravigliosa, capoluogo di provincia in Lombardia, situata all'estremità meridionale del ramo occidentale del Lago diComo, vicina al confine svizzero, al Canton Ticino,e a circa 40 km a nord di Milano, ricca di arte, di storia, di luoghi da scoprire.

Il centro della città è situato sul lungolago, intorno alla piazza del Duomo. Il nucleo storico presenta ancora l'aspetto dell'originario Castrum romano, con mura medievali ben conservate e grandi torri di difesa.  

È uno dei laghi più famosi e amati al mondo, rinomato per i panorami unici, i paesini pittoreschi che lo circondano, le ville d’epoca, le spiagge, la possibilità di praticare molti sport acquatici e l'essere da decenni meta di turisti e celebrità internazionali (come George Clooney). 

Tutto questo rende il lago di Como una scelta popolare fra tutti i tipi di turisti. 

Ha circa 84.300 abitanti e una superficie di 37,34 km. È celebre a livello internazionale per l'industria e il commercio della seta, oltre ad essere una meta turistica di primo piano. 

Secondo i dati elaborati dall'Unione Nazionale

Consumatori, Como è risultata la città più cara d'Italia con

aumenti significativi sul costo della vita per le famiglie

locali.

Como è la città natale dello scienziato Alessandro Volta, inventore della pila, e degli scrittori latini Plinio il Vecchio e Plinio il Giovane.

A Como e sul suo lago si può mangiare bene e tipico. 

La cucina comasca è un insieme di tradizioni nate tra la

Valtellina e la grande pianura lombarda, passando per il

celebre lago.

Riso e polenta tipici della regione di Milano, a Como hanno un’altra identità e si trasformano con la complicità dei prodotti locali. 

I simboli della cucina  comasca povera e genuina sono la polenta taragna, di grano saraceno o la polenta uncia condita con burro, aglio e formaggio. 

Formaggi e burro in abbondanza, pesce di lago, fritto misto e dolci legati alla tradizione popolare fanno il resto. 

La tavola di Como è ricca, viene dall’acqua e dalla terra e si racconta tra un’insenatura e l’altra del Lago di Como.