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lundi 8 août 2011

Crostata alla ricotta alle 3 farine



....alla farina di farro, di riso e fioretto..e anche un pizzico di farina di mandorle!!

Ecco qui una ricetta simpatica, trovata sul web e proposta da un ragazzo !

Ottima crostata, alternativa salutare alla classica crostata di frutta.

Il farro è versatilissimo in cucina,ci si possono preparare minestre, pasta, biscotti e torte salate. Ha una minor quantita` di glutine del grano e poteri tonificanti per fegato e cistifellea.Viene consigliato per i problemi di stipsi, perchè e` ricchissimo di fibre insolubili.



Ingredienti:
150 g di farina di farro
50 g di farina fioretto (farina di mais macinata finissima)
50 g di farina di riso
1 pizzico di sale
80 g di zucchero integrale di canna
50g di malto di riso
60 g di olio di mais
30 g di di farina di mandorle
1 limone grattugiato
150 g di marmellata di limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
succo di mela (pochi cucchiai)





La preparazione:

Lavorate tutti gli ingredienti eimpastateli fino a formare una palla.

Attenzione al succo di mela: aggiungetelo poco alla volta perchè se l’impasto risultasse troppo morbido dovrete rimediare aggiungendo altra farina.

Riponete la palla in frigorifero per 1/2 ora, al termine della quale potrete tirarla con il mattarello a 1 cm dispessore.

Stendetela nella teglia foderata con cartada forno.

Bucherellate con i rebbi di una forchetta e farcitela con la marmellata (tanta se vi piace ricca, pochi cucchiai se ne desiderate solo un velo).

Infornate e cuocete in forno preriscaldatoa 180 gradi per 30-45 minuti.
La mia amica Tatiana l’ha riempita con ricotta e cioccolato fondente…. Fresca da frigorifero è un dessert estivo fantastico!

George Clooney ha trovato una nuova fiamma ..sportiva


George Clooney non perde tempo e a poco più di un mese dalla fine della relazione con Elisabetta Canalis ha già trovato una nuova fiamma.

Missione non certo impossibile per un sex symbol come lui!

La nuova fiamma è lontana da cinema, tv o moda.
Arriva dal mondo dello sport, quello più aggressivo e selvaggio: si tratta della wrestler Stacy Keibler.

Stacy ,31 anni, è talmente formosa e atletica che non ha nulla da invidiare alle ex di George Clooney e, forte di una fluente chioma bionda, ha tutte le carte in regola per ricoprire il ruolo della sexy fatale.

Molte persone nutrono dubbi sulla veridicità di questa storia (si parla di un nuovo “amore a tempo” proprio come è accaduto con Elisabetta) ma secondo i soliti insiders dalla lingua lunga i due stanno facendo davvero sul serio, tanto da aver già trascorso dei giorni assieme in tutta intimità nella villa di Laglio.
In ogni caso, che sia o no vero amore, é improbabile che Stacy possa fare compagnia a George Clooney sugli imminenti red carpet, in primis quello della Mostra del Cinema di Venezia.